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BDSP5 Thésaurus > Alimentation > Contamination aliment
Contamination alimentSynonyme(s)Aliment contamination Contamination des alimentsVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (419)
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Article
[BDSP. Notice produite par InVS GR0xj7k8. Diffusion soumise à autorisation]. La redécouverte de la présence de chlordécone dans les eaux de surface des Antilles françaises a provoqué une mobilisation importante, d'abord localement, puis à l'éche[...]![]()
Ouvrage
Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives et utiles à l'homme pour donner du goût au fromage, au pain, au vin Mais d'autres peuvent se révéler d[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0204
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Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 346p., pdf , 2011/06Réalisées à l'échelle nationale, les Etudes de l'Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Elles ont pour objec[...]![]()
Rapport
Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) , 405p., pdf , 2011/06Réalisées à l'échelle nationale, les Etudes de l'Alimentation Totale (EAT) reposent sur une méthode standardisée et recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Elles ont pour objec[...]![]()
Article
P. LOURY ; A. BRIAND ; G. Delmas ; R. DEMILLAC ; M. FAISANT ; C. Mari ; M. Marquis ; N. PAILLEREAU ; H. TILLAUT |[BDSP. Notice produite par InVS C7R0xmkB. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Le 10 juin 2009, le Centre national de référence (CNR) des Salmonella identifiait deux souches de Salmonella Typhi provenant d'Ille-et-Vilaine et présent[...]![]()
Article
Ce numéro spécial est consacré aux interactions entre environnement et santé et rassemble des textes inédits et des textes publiés sur ce thème au fil des numéros passés. La première partie du numéro regroupe une série d'exemples illustrant la d[...]![]()
Article
P. LOURY ; A. BRIAND ; Y. GUILLOIS BECEL ; N. Jourdan-Da Silva ; S. Le Hello ; A. LE MAO ; Véronique Vaillant |[BDSP. Notice produite par InVS E997oR0x. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction - Le 29 août 2008, le Centre national de référence des Salmonella signalait quatre isolements récents de Salmonella Putten, sérotype rare, provenant de lab[...]![]()
Rapport
De 1972 à 1993, l'épandage dans les bananeraies antillaises d'un polluant organique persistant, la chlordécone, a eu des conséquences sur la protection sanitaire des consommateurs, sur les mises [...]![]()
Rapport
La France possède le plus grand parc d'usine d'incinération d'ordures ménagères (UIOM) de l'Union Européenne avec environ 130 installations recensées. Un effort considérable d'amélioration de ce [...]![]()
Rapport
Ministère de l'écologie de l'énergie du développement durable et de l'aménagement du territoire. Paris. FRA , 74p. pdf , 02/2009Afin de lutter contre la pollution au chlordécone, produit antiparasitaire longtemps utilisé en Martinique et en Guadeloupe pour lutter contre le charançon du bananier, un plan d'action 2008-2010[...]![]()
Article
Dans le cadre de contrôles vétérinaires, il est arrivé d'identifier des poissons d'eaux douces présentant des niveaux de polluants chimiques supérieurs aux normes admises pour la consommation. La question du risque encouru par les consommateurs [...]![]()
Article
ONOZUKA (Daisuke) : JPN. Department of Information Science. Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences. Dazaifu shi Fukuoka. ; FURUE (Masutaka) : JPN. Department of Dermatology. Kyushu University Graduate School of Medicine. Higashi-ku. Fukuoka shi Fukuoka. ; KANEKO (Satoshi) : JPN. Institute of Tropical Medicine. Nagasaki University. Nagasaki shi Nagasaki. ; YOSHIMURA (Takesumi) : JPN. Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences. Dazaifushi Fukuoka. ; Department of Clinical Epidemiology. University of Occupational and Environmental Health. Japan. Yahata-nishi-ku. Kitakyushushi Fukuoka. JPN |[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS GJksR0xk. Diffusion soumise à autorisation]. A 40-year follow-up study was conducted to examine mortality among 1,664 patients in Japan suffering from "Yusho," a disease caused by ingestion of rice oil conta[...]![]()
Rapport
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été saisie en juin 2006 par la Direction générale de la santé afin de déterminer s'il existe aujourd'hui des produits relevant de s[...]![]()
Rapport
LAutorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son premier rapport annuel sur les résidus de pesticides qui fournit une vue densemble des résidus de pesticides dans lalimentatio[...]![]()
Article
Ce dossier dresse un état des lieux des maladies émergentes. Au sommaire : Les causes de l'émergence des agents infectieux ; L'évolution des risques infectieux alimentaires ; Pouvoir des médias et crise sanitaire majeure ; Le changement climatiq[...]![]()
Article
Les interdictions de consommer des poissons de rivière ou de lac ont mis en lumière une pollution jusque-là relativement négligée. Lorigine du problème est ancienne et pas seulement accidentelle. LEtat y a, comme dautres, quelque responsabili[...]![]()
Article
La présence de potagers à proximité dinstallations industrielles amène souvent à examiner, lors des diagnostics environnementaux, les teneurs en polluants accumulés dans les plantes potagères consommées par la population. Plusieurs approches so[...]![]()
Article
Le nombre dinfections à vibrion non cholérique est en augmentation dans les pays développés et cette tendance risque de saccentuer avec le changement climatique, laugmentation de la consommation de produits de la mer et le nombre de personnes[...]![]()
Rapport
Les nitrates sont des composés naturels faisant partie du cycle de l'azote. Ils sont également approuvés en tant qu'additif alimentaire. Ils jouent un rôle important dans la nutrition et la phys[...]![]()
Rapport
Nitrate is a naturally occurring compound that is part of the nitrogen cycle, as well as an approved food additive. It plays an important role in the nutrition and function of plants. Nitrate is [...]![]()
Article
This article describe the approach used in conducting a fit-for-purpose risk assessment of microbiological human pathogens associated with fresh fruit and made the risk management recommendations.![]()
Article
[BDSP. Notice produite par EHESP f7DR0xl9. Diffusion soumise à autorisation]. This article describe the approach used in conducting a fit-for-purpose risk assessment of microbiological human pathogens associated with fresh fruit and made the ris[...]![]()
Rapport
En juillet 2005, la commission des affaires économiques, de l'environnement et du territoire remettait un rapport d'information sur les risques liés à l'utilisation du chlordécone et des autres p[...]![]()
Mémoire
Dans le but d'explorer de nouveaux marchés pour les matières recyclées et de répondre aux évolutions réglementaires en matière de recyclage des emballages plastiques, la société France Plastiques[...]
- Localisation : Rennes | Cote : OL08/0042
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Rapport
Exposure assessment is one of the four steps of microbiological risk assessment, which include hazard identification, exposure assessment, hazard characterization and risk characterization. It pr[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK50/0202