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Ouvrage
Les abattoirs sont des lieux de mise à mort qui sopposent à certaines valeurs morales de la société. Mais ils sont aussi depuis la crise de la vache folle un exemple dorganisation soumise à la [...]
- Localisation : Rennes | Cote : CN30/0166
Ouvrage
Selon le discours trop souvent entendu, la biodiversité est la victime innocente des activités humaines, et sa conservation est indispensable à l'avenir de l'humanité. Mais la réalité est bien pl[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0435
Ouvrage
Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent mat[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA00/0433
Ouvrage
Pierre Combris , 2008L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0107
Ouvrage
La dégradation du sol a une incidence non négligeable sur l'air et l'eau mais également sur notre santé. Conscient de la pression croissante exercée par l'homme sur les sols, le ministère en char[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CE00/0049
Ouvrage
Claire LAMINE , 2008Des incertitudes d'ordre sanitaire, diététique et gustatif et des motivations éthiques conduisent certains consommateurs vers les produits biologiques. Mais la majorité d'entre eux restent partie[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK00/0005
Ouvrage
Ce manuel s'adresse à toute personne néophyte en matière d'évaluation de politiques publiques, élus, fonctionnaires en activité dans les collectivités territoriales ou les services déconcentrés e[...]
- Localisation : Rennes | Cote : ARCH/4538
Ouvrage
Le principe de précaution a été proposé comme nouveau fil conducteur pour répondre au scepticisme développé depuis une vingtaine d'années par les citoyens et les scientifiques de plusieurs pays à[...]
- Localisation : Rennes | Cote : BA10/0073
Ouvrage
Dans cet ouvrage, l'auteur relate la préhistoire et l'histoire de l'alimentation humaine. Il rappelle le bouleversement anthropologique et civilisationnel provoqué par l'adoption de l'agriculture[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0109
Ouvrage
Les plantes transgéniques sont maintenant cultivées dans plus de 90 millions d'hectares dans le monde, mais leur développement est bloqué en Europe. En France, elles sont l'objet de débats fréque[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CK30/0103
Rapport
Une expertise scientifique collective menée par l'Inra et le Cemagref, à la demande des ministères en charge de l'agriculture et de l'environnement, a permis de dresser un état des lieux des conn[...]
- Localisation : Rennes | Cote : CA12/0005