| Titre : | Ce que l'empire Nestlé vous cache |
| Auteurs : | Bernard Nicolas ; Yasmine Motarjemi |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [FRA] : Robert Laffont, 2025 |
| ISBN : | 978-2-221-27925-0 |
| Description : | 286p. |
| Langues: | Français |
| Classement : | CK50/ (MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS, HYGIENE DES ALIMENTS) |
| Mots-clés : | Alimentation ; Industrie alimentaire ; Alerte sanitaire ; Lanceur d'alerte ; Risque ; Sécurité alimentaire ; Produit agroalimentaire ; Lait ; Lait maternisé ; Graisse végétale ; Contamination aliment ; Aliment |
| Résumé : |
Yasmine Motarjemi a occupé pendant dix ans le poste éminemment stratégique de " directrice Monde de la sécurité des aliments " chez Nestlé. Très vite, elle s'aperçoit qu'il existe des négligences, des processus de fabrication non respectés, des dysfonctionnements graves qui finiront par provoquer des drames parmi les consommateurs.
Au-delà des scandales des pizzas Buitoni et des suspicions de fraudes concernant des eaux minérales, elle dévoile dans ce livre d'autres affaires méconnues du grand public : des biscuits qui bloquent la gorge des bébés, des pâtes à cookies qui mènent aux soins intensifs, des aliments pour animaux qui causent la mort de centaines de chiens et chats, du lait infantile contaminé... Les errements menant à ces incidents, Yasmine Motarjemi les a dénoncés sans relâche auprès de sa direction, jusqu'à subir un harcèlement puis un licenciement pour " divergence de vues ". Après treize ans de procès, qu'elle a gagnés en appel en janvier 2023, elle peut, enfin, vous livrer la vérité sur cet empire. (4ème couv.) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 116699 | CK50/0210 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |