Titre : | Quelles sont les techniques utilisées par les lobbys pour contrer l’harmonisation obligatoire du Nutri-Score dans l’Union Européenne ? |
Auteurs : | Lucile Bertaux ; Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) |
Type de document : | Mémoire |
Année de publication : | 2022 |
Description : | 67p. / ill. |
Langues: | Français |
Classement : | PSP22/ (MÉMOIRE EHESP - PROMOTION SANTÉ ET PRÉVENTION ) |
Mots-clés : | Nutrition ; Apport nutritionnel ; Groupe pression ; Union Européenne ; Santé ; Etiquetage ; Aliment ; Fake news ; Mensonge |
Résumé : |
Ce mémoire a tenté d’éclairer les stratégies utilisées par les lobbys dans le cadre de l’harmonisation du Nutri-Score à travers l’UE. Le but de ce mémoire était bien l’analyse des techniques utilisées pour contrer l’affichage obligatoire du Nutri-Score. Les lobbys s’emparent des arguments, en ridiculisant l’outil et en discriminant ses appuis scientifiques. Ces arguments se voient répétés en boucle sur différents réseaux pour tenter de convaincre l’opinion publique et par le même biais, les décideurs. Ils détournent le but premier du logo mentionnant que ce dernier soutient les industries, dicte les comportements, interdit certaines catégories complètes d’aliments. De plus, les lobbys font circuler des fake news et désinforment donc la toile. La réalité est extrapolée et les données scientifiques sont truquées. Sur les réseaux sociaux, les internautes ne sont même pas conscients de se faire influencer.
Le conflit autour du Nutri-Score a mené à l’affrontement d’une multitude d’acteurs impliqués. Cela a donné lieu à l’apparition d’une polarisation entre deux groupes clairs et bien distincts entre lesquels l’échange est devenu de plus en plus problématique et est aujourd’hui presque impraticable. Au lieu de rejeter cet outil catégoriquement ces acteurs pourraient travailler ensemble à son amélioration. |
Diplôme : | Master 2 PSP Promotion de la santé et prévention |
Plan de classement simplifié : | Certificat d'aptitude aux fonctions de directeur d'établissement ou de service d'intervention sociales (CAFDES) |
En ligne : | https://documentation.ehesp.fr/memoires/2022/psp/lucile_bertaux.pdf |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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090717 | PSP22/0009 | Mémoire | Rennes | Salle des Glénan | Empruntable Disponible |
Documents numériques (1)
psp/bertaux URL |