Résumé :
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Lors du sommet mondial de l'alimentation organisé sous l'égide de la FAO du 13 au 20 novembre dernier, les dirigeants politiques se sont engagés à réduire de moitié, à l'horizon 2015, le nombre des 800 millions de sous-alimentés. La question qui vaut d'être posée aujourd'hui est de savoir par qui seront "approvisionnées" ces 400 millions de personnes ; par le marché mondial ? ou par les producteurs des pays actuellement en situation de sous-alimentations ? La seconde solution est sont aucun doute la plus sécurisante pour l'esprit et la plus sure à long terme. Il y a pourtant fort à parier qu'elle sera, dans les pays les plus pauvres, la dernière à s'imposer. A cela plusieurs raisons.
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