Résumé :
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S’intéresser à la collapsologie ne revient pas à adhérer aux discours catastrophistes, tant écologiques qu’économiques, ou à tout autre discours post-apocalyptique ou survivaliste. Toutefois, cette approche peut être mobilisée afin de relier différentes thématiques, dont les inégalités sociales, la surconsommation de biens, l’épuisement des ressources, le développement de l’agro-industrie et son impact environnemental, ou le développement de l’alimentation manufacturée et de la pandémie d’obésité. Ces phénomènes contribuent parfois à la baisse de l’espérance de vie dans les sociétés industrielles ou post-industrielles. Ceci ne va pas sans paradoxe, notamment en Occident où les pays sont à la pointe dans de nombreux domaines (agronomique, informatique, militaire, etc.) et, cependant, particulièrement touchés par le développement des maladies non transmissibles, comme l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
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