Titre : | Alimentation et santé : qu’en est-il des résidents âgés immigrés vivant en Foyer de Travailleurs Migrants ? |
Auteurs : | Bassa Cisse ; Ecole des hautes études en santé publique (EHESP) (Rennes, FRA) ; Université de Rennes 1 (Rennes, FRA) |
Type de document : | Mémoire |
Année de publication : | 2020 |
Description : | 120p. / ann., tabl., ill. |
Langues: | Français |
Classement : | PSP20/ (MÉMOIRE EHESP - PROMOTION SANTÉ ET PRÉVENTION ) |
Mots-clés : | Etude ; Littératie en santé ; Alimentation ; Migrant ; Foyer travailleur migrant ; Personne âgée ; Revue de littérature ; Etat santé ; France ; Facteur socioculturel |
Résumé : |
Le but de cette étude exploratoire était de déterminer le type d’interventions que l’on pourrait envisager d’instaurer pour développer et consolider la littératie alimentaire de résidents âgés immigrés vivant en Foyer de Travailleurs Migrants (FTM).
Pour y arriver, une stratégie de recherche qualitative à caractère descriptif et exploratoire a été adoptée (focus groups, entretiens individuels et observation de l’environnement alimentaire). Les résultats obtenus révèlent que les résidents sont faiblement acculturés, qu’ils sont informés et connaissent les principaux slogans du PNNS mais la mise en pratique est difficile. De même, leurs capacités individuelles en matière d’alimentation restent limitées. Les interventions de santé, menées jusque-là, sont de type prévention primaire et la participation des résidents à ces interventions est faible. Ces constats suggèrent la pertinence de mener une analyse du terrain fine, poussée et critique en équipe pluridisciplinaire avant la mise en place d’interventions. Il pourrait en découler une stratégie d’interventions multifactorielles selon une approche socio-écologique. (R.A.) |
Diplôme : | Master 2 PSP Promotion de la santé et prévention |
Plan de classement simplifié : | Master 2 promotion de la santé et prévention (PSP) |
En ligne : | https://documentation.ehesp.fr/memoires/2020/psp/bassa_cisse.pdf |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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092414 | PSP20/0018 | Mémoire | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |
Documents numériques (1)
![]() psp/cisse URL |