Titre : | Food, science, policy and regulation in the twentieth century : international and comparative perspectives / |
Auteurs : | David-F. Smith ; Jim Phillips ; Jim Phillips |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | London [GBR] : Routledge, 2000 |
ISBN : | 4152-0415235324-- |
Description : | 268 p. / ill. / 25 cm |
Langues: | Anglais |
Classement : | BL30/ (RECHERCHES ET REFLEXIONS) |
Mots-clés : | Nutrition ; Alimentation ; Politique publique ; Réglementation ; Prévention santé |
Résumé : |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
079679 | BL30/0510 | Ouvrage | Paris | Reading corner | Empruntable Disponible |