Titre :
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Place de la nourriture dans les relations familiales d'adolescents présentant une anorexie mentale : Etude qualitaive par la photographie (2014)
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Auteurs :
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Assia Khiar Zerrouk ;
Jordan Sibeoni ;
Bernard Blanchard ;
et al.
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Type de document :
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Article
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Dans :
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La psychiatrie de l'enfant (vol. 57, n° 2, décembre 2014)
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Pagination :
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pp.631-680
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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Alimentation
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Adolescent
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Relation familiale
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Personne handicapée
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Anorexie mentale
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Photographie
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Entretien
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Psychiatrie
;
Prise charge
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Résumé :
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L'objectif de cette étude était d'explorer la place de la nourriture dans les relations familiales auprès d'adolescents présentant une anorexie mentale. Onze entretiens ont été menés avec des adolescents anorexiques âgées de 13 à 18 ans et leurs parents. Les auteurs ont choisi une méthodologie qualitative utilisant un outil original : La photo-elicitation. Le matériel verbal a été analysé à l'aide de l'Interpretative Phenomenological Analysis (IPA). Les résultats ont été organisés selon deux axes : Le premier explore la place de la nourriture dans la dynamique parents-enfants (le contrôle relationnel, la ressemblance et la différence ainsi que la fonction parentale), le second explore la dynamique groupage et familiale (la cohésion, le conflit écran et le fonctionnement familial). Cette étude a permis de montrer la pertinence de la photo-elicitation et son apport dans la recherche en psychiatrie de l'adolescent. Sur le plan thérapeutique, elle confirme la nécessité de l'abord familial dans le soin et ouvre sur l'intérêt de la prise en charge individuelle des adolescents anorexiques notamment dans la construction de leur self. (R. A.)
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