Résumé :
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La transition sociale, économique et culturelle des années 80 introduit en force "la société de service", et dans les établissements sociaux : le marketing, la méthodologie d'évaluation, le management. L'évolution générale de la société encourage l'insertion dans l'économie de marché d'un secteur qui, jusque là, demeurait relativement périphérique. L'auteur explique comment passer du concept de prise en charge au concept de service, comment les établissements sociaux peuvent devenir des entreprises d'action sociale et élaborer un projet d'entreprise comme outil de gestion des ressources humaines.
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