Résumé :
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Enquête menée par questionnaire par des infirmiers psychiatriques en formation, auprès de leurs collègues. L'objectif étant de repérer s'il est possible de faire du repas dans une unité de soins psychiatriques, un temps thérapeutique. Après un repérage théorique de la conception du repas dans la société, l'enquête interroge le personnel soignant sur ses propres conceptions du repas. On constate que prendre conscience des ressources thérapeutiques du repas ne suffit pas à en faire un élément important du plan de soin.
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