| Titre : | Adolescents et alimentation : au delà des stéréotypes. (2010) |
| Auteurs : | Nicolette DIASIO |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Contact santé (n° 229, 2010/05) |
| Pagination : | 24-26 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Alimentation ; Adolescent ; Comportement alimentaire |
| Résumé : | [BDSP. Notice produite par GRPS 9CHIR0xp. Diffusion soumise à autorisation]. Adolescence et alimentation : l'association de ces deux mots évoque immédiatement pizzas, hamburgers, chips et grignotage, le tout teinté de transgression et d'alcool. Une recherche anthropologique de trois ans, financée par l'ANR et le CNIEL, et conduite par deux laboratoires du CNRS en Alsace et Provence Alpes Côte d'Azur, sous la coordination de l'OCHA, permet de mettre en question ces présupposés. |
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