Titre : | Dictionnaire agroalimentaire français-anglais. |
Auteurs : | Jean Adrian ; Nicole Adrian |
Type de document : | Ouvrage |
Mention d'édition : | 3ème édition |
Editeur : | Paris [FRA] : Tec & Doc - Lavoisier, 2006 |
ISBN : | 978-2-7430-0905-2 |
Description : | 488p. |
Langues: | Français |
Classement : | OR02/ (DICTIONNAIRES SPECIALISES) |
Mots-clés : | Dictionnaire ; Industrie alimentaire ; Agriculture ; Produit agroalimentaire ; Nutrition ; Biochimie |
Résumé : | Avec près de 30 000 entrées, ce dictionnaire rassemble le vocabulaire de tous les acteurs de l'agroalimentaire et couvre de nombreux secteurs : l'agriculture, en tant que fournisseur de ressources brutes, la technologie et le génie alimentaire, l'analyse des denrées élaborées, qui recouvre aussi bien l'analyse nutritionnelle que les tests d'innocuité et de toxicologie, la nutrition et la diététique. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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041470 | OR02/0476 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |