Résumé :
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[BDSP. Notice produite par GRPS 9R0x89rD. Diffusion soumise à autorisation]. Les eaux embouteillées, eau minérale naturelle (EMN) et eau de source répondent à des critères définis par la réglementation. L'EMN en particulier se caractérise par son origine souterraine, sa stabilité de composition et sa "pureté originelle". L'eau est un nutriment essentiel dont la fonction première est d'hydrater. Toutefois, certaines EMN peuvent contribuer à la couverture des apports nutritionnels conseillés (ANC) en minéraux comme le calcium et le magnésium. Ces minéraux de l'eau sont en effet bien absorbés et peuvent couvrir jusqu'à 64 et 44% des ANC en calcium et magnésium respectivement. Cette recommandation s'adresse tout particulièrement aux enfants et adolescents et bien sûr aux femmes enceintes et allaitantes, aux femmes ménopausées et aux personnes âgées dont les besoins sont accrus. Concernant les sulfates, les études menées à ce jour ne permettent pas de confirmer l'existence d'une dose limite supérieure de consommation via l'eau de boisson ni même de conclure à des effets préjudiciables pour les êtres humains. En conclusion, dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les EMN constituent une source naturelle de minéraux non négligeable cela d'autant plus qu'elles peuvent exercer un effet bénéfique sur la santé.
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