Titre :
|
Épidémie de salmonellose à Salmonella enterica sérotype Agona liée à la consommation de poudres de lait infantile, France, janvier-mai 2005. (2006)
|
Auteurs :
|
C. Brouard ;
A. BRISABOIS ;
H. De Valk ;
Emmanuelle Espié ;
A.M. FORGUES ;
D. HULAUD ;
A. KEROUANTON ;
J. MICHARD ;
Véronique Vaillant ;
F.X. WEILL ;
Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociale Seine-Maritime. (D.D.A.S.S.). Rouen. FRA ;
Laboratoire de la Direction générale de la concurrence de la consommation et de la répression des fraudes. Rennes. FRA
|
Type de document :
|
Article
|
Dans :
|
Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) (n° 33, 2006/09/05)
|
Pagination :
|
248-250
|
Langues:
|
Français
; Anglais
|
Mots-clés :
|
Salmonellose
;
Epidémie
;
Enquête épidémiologique
;
Lait maternisé
;
Nourrisson
;
Contamination aliment
;
Symptôme
;
Microbiologie
;
France
;
Salmonella
;
Traçabilité
|
Résumé :
|
[BDSP. Notice produite par InVS BoXR0xt8. Diffusion soumise à autorisation]. Introduction : Fin février 2005, le Centre national de référence des Salmonella signalait une augmentation du nombre de souches de Salmonella sérotype Agona isolées chez des nourrissons en janvier-février 2005 en France. Méthodes : Un cas était défini comme un nourrisson ayant eu, depuis le 1er janvier 2005, un isolement de Salmonella Agona à l'occasion d'une fièvre ou d'une diarrhée. Une enquête descriptive et une enquête cas-témoins ont rapidement été mises en place. Résultats : Cent quarante-six cas ont été identifiés sur une période de cinq mois. L'étude cas-témoins montrait que tous les cas avaient consommé des poudres de lait infantile de marque A alors qu'aucun témoin n'en avait consommé. Le retrait des poudres A a été suivi d'une diminution rapide du nombre de cas ayant consommé ces poudres, mais d'une augmentation du nombre de cas consommateurs de poudres de marque B. Cinq lots de poudres B avaient été fabriqués sur la même chaîne que les poudres A. Quarante-quatre cas (31%) étaient liés aux poudres A et 92 (65%) aux poudres B. Discussion : Il s'agit de la première épidémie documentée d'infections à Salmonella Agona en France. Cette investigation a montré l'inadéquation des autocontrôles à Salmonella dans les poudres pour détecter une contamination faible et hétérogène. Elle souligne également l'importance d'investiguer tous les cas pour évaluer l'efficacité des mesures de contrôle. (R.A.).
|