Résumé :
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[BDSP. Notice produite par INIST-CNRS 9XfR0xPz. Diffusion soumise à autorisation]. Objectif : Caractériser les risques chimiques des salariés employés dans l'industrie de fabrication des mélanges pré-alimentaires minéraux ou médicamenteux (prémix) destinés au bétail. Méthode : L'inventaire des additifs utilisés pour la fabrication des prémix a été réalisé dans trois établissements. Après identification des dangers, des quantités consommées et de la fréquence d'utilisation de chaque additif, une hiérarchisation des risques potentiels pour la santé des salariés a été effectuée. En parallèle, les mesures d'exposition archivées dans la base de données COLCHIC et effectuées dans des établissements appartenant à ce secteur d'activité ont été exploitées. Les données sur l'emploi ont été collectées pour estimer le nombre de salariés potentiellement exposés dans ce secteur. Résultats : Les résultats des inventaires montrent qu'un grand nombre d'agents chimiques dangereux sont mis en oeuvre lors de la fabrication des prémix. Certains additifs sont classés comme cancérogènes ou toxiques pour la reproduction. Les procédés utilisés pour la mise en oeuvre de ces additifs pulvérulents génèrent une exposition aux poussières inhalables qui atteint en moyenne 7,45 mg/m3. Les familles d'additifs présentant les risques potentiels les plus élevés sont les acides aminés, les antibiotiques, les vitamines, les oligo-éléments et les acidifiants. Plus de 3 000 salariés seraient potentiellement exposés dans cette filière. Conclusion : Compte tenu de la toxicité des additifs utilisés, d'une mauvaise connaissance de la nature de l'exposition, des effets synergiques possibles et des niveaux d'empoussièrement élevés, il est nécessaire de réduire l'exposition dans ce secteur. La réduction de l'exposition passe par une modification des procédés utilisés, une modification de l'état physique des additifs et la mise en place de ventilations localisées. La suppression de certains additifs à partir de janvier 2006 va nécessiter l'utilisation de nouveaux additifs qui devront faire l'objet d'une attention particulière concernant les risques pour la santé des salariés.
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