Titre : | Disparités socioéconomiques et apports alimentaires et nutritionnels des enfants et adolescents. Avis et rapport d'étude. |
Auteurs : | Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation de l'environnement et du travail (ANSES) (Maisons-Alfort, FRA) |
Type de document : | Rapport |
Editeur : | Maisons-Alfort [FRA] : ANSES, 2012 |
ISBN : | 978-2-11-129549-0 |
Description : | 306p. pdf / tabl., fig., ann. |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Enfant ; Adolescent ; Alimentation ; Consommation alimentaire ; Apport nutritionnel ; Composition repas ; Classe sociale ; Facteur socioéconomique ; Indicateur socioéconomique ; Niveau vie ; Pauvreté ; Niveau enseignement ; Parent ; Donnée statistique ; Indicateur ; France ; Europe |
Résumé : | Cette expertise collective a été menée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire avec pour objectifs, d'une part, de dresser un état des lieux des connaissances sur le lien entre alimentation et niveau socioéconomique chez les enfants et les adolescents, et d'autre part, de caractériser leur alimentation en lien avec le niveau socioéconomique du foyer à partir des données de l'étude nationale INCA 2 (2006-2007). Les résultats de l'expertise mettent en évidence pour les enfants et adolescents de milieux défavorisés : -une qualité nutritionnelle globalement plus faible de l'alimentation, même si les différences observées demeurent d'ampleur limitée -une consommation plus faible de fruits/légumes et plus élevée de boissons sucrées. Par ailleurs, ils montrent l'absence de différences concernant la consommation de poissons ainsi qu'une moindre consommation de certains produits sucrés (confiseries, gâteaux). Enfin, ces résultats montrent que parmi les différents critères permettant de définir le niveau socio-économique (niveau de vie du foyer, niveau détudes des parents, catégorie socio-professionnelle, etc.), cest le niveau détudes qui savère le plus discriminant. En effet, à niveau de revenu équivalent, la qualité nutritionnelle de lalimentation augmente avec le niveau détudes des parents. |
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