Titre : | Trichinella in pork : current knowledge on the suitability of freezing as a public health measure. (2006) |
Auteurs : | O. POZIO ; P. BOIREAU ; J. Dupouy Camet ; A.A. GAJADHAR ; H.R. GAMBLE ; C.M. KAPEL |
Type de document : | Article |
Dans : | Eurosurveillance European communicable disease quarterly (vol. 11, n° 10-12, 2006/12) |
Pagination : | 277-278 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Trichinose ; Viande ; Réfrigération ; Recommandation |
Résumé : | [BDSP. Notice produite par InVS R0xMB5An. Diffusion soumise à autorisation]. |