Titre : | Surveillance of foodborne disease. - II. Summary and presentation of descriptive data and epidemiologic patterns ; their value and limitations. (1997) |
Auteurs : | F.L. BRYAN ; J.J. GUZEWICH ; E.C.D. TODD |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 60, n° 5, 1997/05) |
Pagination : | 567-578 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Intoxication alimentaire ; Surveillance épidémiologique ; Recueil données ; Méthode épidémiologique ; Agent pathogène |