Titre : | Vache folle. Une crise plus politique que sanitaire. (2000) |
Auteurs : | John LICHFIELD |
Type de document : | Article |
Dans : | Courrier international (n° 526, 2000/11/30) |
Pagination : | 13- |
Langues: | Français |
Mots-clés : | ESB ; Sécurité alimentaire ; Europe ; Crise ; Politique ; Sécurité ; Risque ; Prévention santé ; France |
Résumé : | Pourquoi s'affoler alors que la viande de boeuf est beaucoup plus sûre qu'il y a quatre ans ? La panique des consommateurs est peut-être due au fait que la France n'a pas su tirer les leçons des crises précédentes. |