Résumé :
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[BDSP. Notice produite par CREDES wR0xIX8f. Diffusion soumise à autorisation]. Lorsque la sphère politique, au XIXe siècle s'approprie les questions de santé et d'hygiène publiques qui relevaient antérieurement essentiellement de la sphère privée, des administrations sont mises en place progressivement. L'approche mixte d'observation des institutions et des hommes qui les peuplent et qui sont inscrits dans un espace structurBe par des formes de relations, des représentations et des pratiques sociales bien définies, éclaire ce qui pourrait s'apparenter à un "processus" d'organisation (Résumé d'auteur).
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