Résumé :
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[BDSP. Notice produite par ORSLR 1R0x7hvr. Diffusion soumise à autorisation]. Les textes proposés dans ce numéro hors-série réalisé à l'initiative du collège des enseignants de nutrition dans le but de fournir un "poly" à vocation nationale à l'usage des étudiants en médecine de 2ème cycle. Ce "poly" témoigne du désir des responsables de l'enseignement médical de la nutrition d'homogénéiser leur enseignement et de fournir aux étudiants un guide complétant leurs cours. Les thèmes portent sur les besoins nutritionnels, les risques liés à l'alimentation, l'alimentation et le cancer, l'alcoolisme, la sémiologie des troubles du comportement alimentaire de l'adulte : anorexie et boulimie, l'obésité de l'enfant et de l'adulte, le diabète de type II, l'athérosclérose, l'évaluation de l'état nutritionnel, la dénutrition, les troubles nutritionnels du sujet âgé, l'amaigrissement, l'alimentation entérale et parentérale, les anémies nutritionnelles, la nutrition et l'insuffisance rénale. Ces textes sont accessibles gratuitement, sur les sites internet suivants : e2med (Masson), AFN-SNDLF et Roche Pharma.
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