| Titre : | Manger biologique à l'ère de l'insécurité. (2007) |
| Auteurs : | Betsy DONALD ; Alison BLAY-PALMER |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Lien social et politiques. RIAC. (Revue internationale d'action communautaire) (n° 57, Printemps 2007) |
| Pagination : | 63-73 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | Aliment ; Sociologie politique ; Alimentation ; Biologie ; Industrie alimentaire ; Produit naturel ; Production ; Qualité ; Maîtrise ; Contrôle ; Hygiène alimentaire ; Réseau ; Distribution ; Produit agricole ; Produit biologique ; Consommation ; Libre choix ; Critère sélection ; Organisme génétiquement modifié ; Peur ; Régime alimentaire ; Végétarisme ; Agriculture ; Engrais ; Pesticide ; Marché ; Exclu ; Pays voie développement ; Responsabilité ; Pouvoirs publics ; Ministère défense ; France |
| Résumé : | Depuis que l'Etat abandonne peu à peu de nombreux domaines sociaux tout en ayant la main plus lourde en matière de répression, beaucoup de gens adoptent un comportement d'autorégulation pour essayer de répondre à des peurs et à des risques sociétaux plus larges. Le succès croissant des aliments biologiques en Amérique du Nord montre clairement l'arrivée de ce nouveau type de comportement d'autorégulation, mais ne relève pas entièrement de lui. En nous inspirant des concepts soutenant la biopolitique alimentaire, nous établissons des liens entre l'alimentation biologique en tant qu'acte d'autorégulation et un nouveau régime d'Etat répressif qui met l'accent sur l'alimentation biologique comme partie prenante d'une politique étatique et sociale plus large. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 058534 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
| 055908 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |