Titre :
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Consommation d'eau du robinet pour la boisson en France métropolitaine : résultats tirés de l'enquête alimentaire INCA 1. (2003)
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Auteurs :
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Pascal Beaudeau ;
Martine Ledrans ;
Jean-Luc Volatier ;
Abdelkrim Zeghnoun
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Environnement risques santé - ERS (vol. 2, n° 3, Mai/Juin 2003)
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Pagination :
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147-158.
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Langues:
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Français
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Mots-clés :
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Eau consommation humaine
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Donnée statistique
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France
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Enquête santé
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Etat santé
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Consommateur
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Qualité eau
;
Etude comparée
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Régime alimentaire
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Résumé :
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L'enquête individuelle et nationale sur les consommations alimentaires (INCA1), menée en 1999 sur un échantillon de 3000 individus représentatifs de la population française, constitue la seule source d'ampleur nationale sur la consommation d'eau du robinet pour la boisson... La consommation varie cependant considérablement en fonction de l'âge et de la région. L'effet de la qualité de l'eau distribuée localement sur la consommation non renseignée ici limite l'utilisation de ces données à des conditions ordinaires, excluant l'usage à une échelle géographique trop fine ou dans un contexte d'exception (épidémie, pollution de l'eau).
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