Titre : | Les aliments-santé, mythe ou réalité ? (1999) |
Auteurs : | Anne Brozzetti |
Type de document : | Article |
Dans : | Santé de l'homme (la) (n° 342, Juillet Août 1999) |
Pagination : | 5-7 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Alicament ; Alimentation ; Consommation alimentaire ; Industrie alimentaire ; Evolution ; Composition aliment ; Additif alimentaire ; Innovation ; France |
Résumé : | La santé arrive en force dans nos assiettes. Fruits de la stratégie des industriels de l'agro-alimentaire, de nouveaux produits baptisés "alicaments" (néologisme né de la contraction d'aliment et médicament) innondent actuellement le marché de la consommation en clamant haut et fort des effets bénéfiques sur notre santé. S'agit-il d'une énième démarche marketing ou nous aident-ils vraiment à préserver notre santé ? |
Exemplaires (3)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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032871 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
022952 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
035832 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |