Titre : | Baromètre santé. Nutrition 1996. Adultes. |
Auteurs : | François Baudier ; Marie-Pierre JANVRIN ; Geneviève Le Bihan ; Claude Michaud ; Michel Rotily |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Vanves [France] : Editions CFES, 10-12/1997 |
Collection : | Baromètres. |
Description : | 179p. / graph., tabl. |
Langues: | Français |
Classement : | CK60/ (NUTRITION ET DIETETIQUE, RESTAURATION COLLECTIVE) |
Mots-clés : | ENQUETE NUTRITIONNELLE ; Nutrition ; Alimentation ; Comportement alimentaire ; Repas ; Méthode ; Enquête ; Donnée statistique ; Consommation alimentaire ; Approvisionnement ; Distribution ; Aliment ; Boisson ; Etat santé ; Activité physique ; Poids corporel ; Questionnaire ; Régime alimentaire ; France |
Résumé : | De la variété des choix alimentaires dépend l'équilibre de notre assiette. En la matière, les français bénéficient d'une offre riche et diversifiée. Mais, concrètement, que mangent-ils tous les jours ? Comment organisent-ils leurs repas ? Où mangent-ils, avec qui, en combien de temps ? De l'épicerie rurale aux hypermarchés de la périphérie urbaine, quels sont leurs lieux d'achats ? Que savent-ils sur ce qu'ils mangent ? Comment s'informent-ils ? Que croient-ils ? Qui croient-ils ? Entre tradition et nouveauté, comment s'opèrent leurs choix et leurs préférences ? C'est à toutes ces questions et à beaucoup d'autres que répond ce Baromètre santé nutrition, qui présente les résultats détaillés de la première enquête nationale sur l'alimentation et la santé des français... (R.A.). |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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010746 | ARCH/3172 | Ouvrage | Rennes | Compactus | Consultable sur place Exclu du prêt |