Titre : | Epidémie de trichinellose humaine liée à la consommation de viande chevaline en Italie. (1998) |
Titre original: | Human outbreak of trichinellosis associated with the consumpion of horsemeat in Italy. |
Auteurs : | E. POZIO ; D. ALBERICI ; P. BONI ; F. PATERLINI ; D. SACCHINI ; A. TAMBURRINI |
Type de document : | Article |
Dans : | Eurosurveillance European communicable disease quarterly (vol. 3, n° 8-9, 1998/08-09) |
Pagination : | 85-86 |
Langues: | Français ; Anglais |
Mots-clés : | Trichinose ; Epidémie ; Viande ; Contamination aliment ; Italie |