Titre : | Le nouveau contexte réglementaire de la restauration hospitalière. (1998) |
Auteurs : | J.L. Martin ; O. Castel |
Type de document : | Article |
Dans : | Hygiènes (vol. 6, n° 2, 1998) |
Pagination : | 88-92 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | France ; Restauration hospitalière ; Réglementation ; Accréditation ; Hygiène alimentaire |