Titre : | Apports protéiques chez le sujet âgé. (1999) |
Auteurs : | P. PATUREAU MIRAND ; M. Bonnefoy ; C. COPLO ; B. Lesourd |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine et nutrition (n° 2, 1999) |
Pagination : | 53-56 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Personne âgée ; Alimentation ; Apport nutritionnel ; Protéine ; Acide aminé |
Résumé : | Synthèse des données sur les besoins protéiques des personnes âgées. |