Titre : | Restauration collective sociale : conditions d'hygiène. (1997) |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION QUALITE (n° 156, 1997/12) |
Pagination : | 2-4 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Hygiène alimentaire ; Restauration collective ; Réglementation ; Arrêté ; Etude critique ; France |