Titre : | La nutriprévention. |
Auteurs : | Michel MASSOL |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Presses Universitaires de France (PUF), 09/1997 |
Collection : | Médecine et Société , num. 4. |
ISBN : | 978-2-13-048797-5 |
Description : | 124p. |
Langues: | Français |
Classement : | CK60/ (NUTRITION ET DIETETIQUE, RESTAURATION COLLECTIVE) |
Mots-clés : | Alimentation ; Comportement alimentaire ; Etat santé ; Besoin nutritionnel ; Vieillissement ; Prévention santé |
Résumé : | Playdoyer pour la qualité, la sûreté et la densité des apports alimentaires, cet essai constitue la base théorique d'une réflexion abordant la nutrition dans ses dimensions biologiques, éthiques, socio-culturelles et pédagogiques. Il est destiné aux médecins et au public. Il espère démontrer que l'alimentation joue un rôle déterminant dans l'amélioration du capital santé et la lutte contre les effets du vieillissement. (R.A.). |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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014088 | CK60/0254 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |