Résumé :
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[BDSP. Notice produite par MRPS R0x0hZo5. Diffusion soumise à autorisation]. Le comportement alimentaire se caractérise par le rythme des prises alimentaires. Comme tous les comportements, il est contrôlé par le système nerveux central. Les différentes neurotransmissions qui se produisent lors d'une prise alimentaire sont ici décrites, ainsi que les signaux de régulation (faim, satiété, signaux sensoriels...), et les facteurs modifiant la régulation du comportement alimentaire (socioculturels, psychoaffectifs...).
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