Résumé :
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Cet ouvrage présente une synthèse des connaissances et concepts toxicologiques modernes portant sur les principales substances chimiques manipulées en milieu de travail, mais que l'on rencontre aussi dans l'environnement général. Ainsi, l'ouvrage fait une revue extensive des intoxications - aiguës et chroniques - professionnelles mais aborde également des thématiques variées comme les amalgames dentaires, le mercure dans les poissons, le saturnisme infantile, la pollution de l'eau par l'arsenic ou les risques sanitaires associés aux incinérateurs d'ordures ménagères. Comme les autres spécialités, la toxicologie a intégré les principes de l'evidence-based medicine, la médecine fondée sur les preuves : la prise en charge des patients intoxiqués, la surveillance des travailleurs exposés tout comme l'évaluation du risque toxique doivent maintenant s'appuyer sur des arguments objectifs. C'est pour cela que l'ouvrage a pour but d'apporter des informations claires, validées et utiles pour la pratique reposant sur l'analyse critique de la littérature internationale.
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