Résumé :
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Dans l'ensemble des pays industrialisés, l'obésité et plus généralement le surpoids sont considérés comme un problème majeur de santé publique. La France n'est pas épargnée par cette épidémie galopante et alarmante qui ne connaît apparemment pas de frontières, puisque tous les pays européens sont concernés. C'est le constat que brosse à nouveau le dernier congrès européen de l'obésité à Prague. La gravité de cette épidémie est liée au fait que l'obésité et le surpoids sont responsables d'une morbimortalité importante. En effet, ce sont des facteurs de risque bien connus de surmortalité par maladies cardio-vasculaires, de pathologies métaboliques, articulaires, vésiculaires, et, plus récemment, ils ont été corrélés à l'augmentation du risque de certains cancers tels que les cancers du côlon et du sein. Cette morbimortalité s'accompagne d'un surcoût économique considérable. Ces données appellent une prise de conscience, à l'échelon individuel et à l'échelon collectif.
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