Résumé :
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[BDSP. Notice produite par INIST R0xed4Hs. Diffusion soumise à autorisation]. Les troubles dus à une carence en iode constituent un problème important de santé publique et l'iodation du sel est l'intervention la plus largement employée pour les éliminer. Toutefois, il est indispensable de surveiller régulièrement la teneur en iode du sel pour que cette intervention soit efficace et durable. Le dosage iodométrique, méthode traditionnelle de mesure de la teneur en iode, présente des problèmes du fait qu'il est peu accessible et coûteux. Les nouveaux nécessaires d'épreuves utilisables pour des tests ponctuels sont peu coûteux, exigent une formation minimale et donnent immédiatement les résultats. A l'aide des données des enquêtes visant à évaluer la disponibilite en sel iodé dans deux Etats indiens, le Madhya Pradesh et le Territoire de Delhi, nous avons testé l'applicabilité d'un tel nécessaire sur le terrain. Des échantillons de sel ont été recueillis dans 30 écoles de Delhi, choisies en appliquant la technique du sondage en grappes du Programme élargi de Vaccination. Un seul observateur s'est chargé de mesurer la teneur en iode au moyen du nécessaire. Les échantillons de sel recueillis dans le Madhya Pradesh l'ont été dans 30 grappes rurales et 30 grappes urbaines identifiées par la même technique, en se servant des données du recensement. Dans chaque grappe, les échantillons de sel ont été recueillis dans 10 foyers choisis au hasard et chez tous les détaillants. (...)
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