Titre : | Dossier documentaire : évolution de la restauration collective en France et en Europe. (réalisé pour le séminaire interprofessionnel N°29). |
Auteurs : | Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP), Service Documentation (Rennes, FRA) |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Rennes [FRA] : Ecole Nationale de la Santé Publique (ENSP), 1994 |
Description : | 175p. |
Langues: | Français |
Mots-clés : | TIAC ; Restauration collective ; Restauration hospitalière ; Cantine scolaire ; Restaurant entreprise ; Intoxication alimentaire ; Prévention santé ; France ; Europe |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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014096 | ARCH/3334 | Ouvrage | Rennes | Compactus | Consultable sur place Exclu du prêt |