Titre : | Incidence of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in a poultry processing environment and in poultry products and their rapid confirmation by multiplex PCR. (1994) |
Auteurs : | L.M. LAWRENCE |
Type de document : | Article |
Dans : | Applied and environmental microbiology (vol. 60, n° 12, 1994/12) |
Pagination : | 4600-4604 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Listeria ; Contrôle aliment ; Viande |