Titre : | Research note : detection of salmonella in minced meat by the polymerase chain reaction method. (1995) |
Auteurs : | S. Aabo ; J.K. ANDERSEN |
Type de document : | Article |
Dans : | Letters in applied microbiology (vol. 21, n° 3, 1995/09) |
Pagination : | 180-182 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Salmonella ; Contamination aliment ; Viande |