Titre : | Consommation moyenne de salaisons et de charcuteries en France : composition, estimation des apports nutritionnels et d'additifs. (1995) |
Auteurs : | P. LE FRANCOIS ; J. BLET ; E. Faure ; P. Verger |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine et nutrition (vol. 31, n° 1, 1995) |
Pagination : | 9-16 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Nutrition ; ENQUETE NUTRITIONNELLE ; Enquête ; Restauration collective ; Consommation alimentaire ; Viande ; Additif alimentaire ; Apport nutritionnel ; France |