Titre : | Surveillance of foodborne disease III. Summary and presentation of data on vehicles and contributory factors ; their value and limitations. (1997) |
Auteurs : | F.L. BRYAN ; J. GUZEWICH ; E.C.D. TODD |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 60, n° 6, 1997/06) |
Pagination : | 701-714 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Intoxication alimentaire ; Surveillance épidémiologique ; Méthode épidémiologique ; Donnée statistique ; Contamination aliment ; Préparation aliment |