Titre : | Faut-il craindre les micro-organismes présents dans les aliments ? (1997) |
Auteurs : | M.L. DEBUYER ; A. BOUCHER ; F. IRLINGER ; F. MOURY ; C. NGUYEN-THE ; D. Talon ; C. VELGE PARNAL |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION BIO : LE JOURNAL DE L'ANALYSE MEDICALE ET DE LA BIOLOGIE CLINIQUE (n° 188, 1997/06/20) |
Pagination : | 6-8 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Contamination aliment ; Pollution bactériologique ; Contrôle aliment ; Méthode ; Prévention santé ; Intoxication alimentaire |