Titre : | Apports moyens en oligo-éléments par des repas de collectivité française. (1994) |
Auteurs : | J. ARNAUD ; E. PELUS |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 29, n° 4, 1994/09) |
Pagination : | 221-225 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Oligoélément ; Besoin nutritionnel ; Restauration hospitalière |