Titre : | Survival and growth of Vibrio cholera O136 in selected Malaysian street foods. (1997) |
Auteurs : | Gulam RUSUL ; C. KAM CHUN ; S. RADU |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 60, n° 6, 1997/06) |
Pagination : | 644-648 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Vibrion ; Contamination aliment ; Pollution bactériologique ; Choléra |