Titre : | Evaluation of the USDA protocol for detection of Listeria monocytogenes. (1993) |
Auteurs : | J.L. KORNACKI ; D.J. EVANSON |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of food protection (vol. 56, n° 5, 1993/05) |
Pagination : | 441-443 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : | Listeria ; Contrôle aliment ; Méthode |