Titre : | Nutrition, précarité, éducation pour la santé. La vie quotidienne autour de l'alimentation de familles à faibles revenus. (2001) |
Auteurs : | S. Durand-Gasselin ; F.M. LUQUET |
Type de document : | Article |
Dans : | Santé de l'homme (la) (n° 351, Janvier - Février 2001) |
Pagination : | 8- |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Achat alimentaire ; Comportement alimentaire ; Famille ; Pauvreté ; Population défavorisée ; Recherche action ; France |
Résumé : | [BDSP. Notice produite par MRPS 0R0xCB1i. Diffusion soumise à autorisation]. Une recherche a été mené par l'association Re-vivre auprès de 600 familles vivant de faibles revenus dans trois régions françaises. Les objectifs principaux sont : scientifiques (pratiques et représentations alimentaires, modes d'approvisionnement...), méthodologiques (une approche ethnologique), économiques (recueil de données sur les préférences et attentes alimentaires...). Les résultats portent sur les thèmes liés à la gestion de la vie quotidienne autour de l'alimentation. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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032238 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |
081557 | SAN | Périodique | Rennes | Magasin | Empruntable Disponible |