Titre : | De la gastronomie à la diététique : les pratiques alimentaires des Français. (1997) |
Auteurs : | G. RULLIERE |
Type de document : | Article |
Dans : | Regards sur l'actualité (n° 229, 1997/03) |
Pagination : | 27-38 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Alimentation ; Composition repas ; Habitude alimentaire ; Historique ; Evolution ; France |