Titre : | Existe-t-il une consommation optimale des boissons alcoolisées ? (2001) |
Auteurs : | J.L. SCHLIENGER |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 36, n° 6, Décembre 2001) |
Pagination : | 412-416 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Consommation alcool ; Alcoolisme ; Appareil circulatoire [pathologie] ; Accident cérébrovasculaire ; Diabète ; Effet ; France |
Résumé : | Fait de société, la consommation d'alcool est un important déterminant de santé. La consommation excessive aigüe et chronique est à l'origine de complications bien répertoriées dont la survenue dépend d'un facteur individuel. Les données issues d'un grand nombre d'études épidémiologiques nuancent le risque attaché à la consommation d'alcool en suggérant qu'il pourrait y avoir un bénéfice en termes de mortalité globale et surtout de morbi-mortalité coronarienne pour les consommateurs modérés et réguliers par rapport aux abstinents. S'agit-il d'un effet "style de vie" ou d'un effet propre de l'alcool ? Le débat reste ouvert. Toujours est-il qu'il paraît nécessaire de s'interroger à la lumière des données actuelles sur l'intérêt réel d'une consommation modérée en se focalisant sur l'audacieuse notion de consommation optimale. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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018429 | - | Périodique | Rennes | Indéterminé | Empruntable Disponible |