Titre : | L'approche réglementaire de la qualité des aliments (1ère partie). (1996) |
Auteurs : | J.P. DOUSSIN |
Type de document : | Article |
Dans : | OPTION QUALITE (n° 144, 1996/11) |
Pagination : | 13-19 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Contrôle aliment ; Contrôle qualité ; Réglementation ; Consommateur ; Protection ; Information ; Additif alimentaire ; Contamination aliment ; Hygiène alimentaire ; France |