Titre : | Lipides alimentaires : sources et besoins. (1996) |
Auteurs : | D. LAIRON ; N. MEKKI |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 31, n° 4, 1996/09) |
Pagination : | 248-256 |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Graisse alimentaire ; Besoin nutritionnel ; Acide gras ; Cholestérol ; Composition aliment |