Titre : | Enquête INCA : individuelle et nationale sur les consommations alimentaires. |
Auteurs : | J.L. VOLATIER ; F. BELLISLE ; J.L. BERTA ; M. BOUVIER ; A.D. BROUSSEAU-KOWALSKI ; G. CALAMASSI-TRAN ; A. COLLERIE DE BORELY ; A. COUVREUR ; A. DUFOUR ; et al. ; H. FERRY-WILCSEK ; D. LEROUGE ; S. LIORET ; J. MAFFRE ; Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) (Maisons-Alfort, FRA) ; Centre de Recherche pour l'Etude et l'Observation des Conditions de Vie (CREDOC) (Paris, FRA) ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Paris. FRA |
Type de document : | Ouvrage |
Editeur : | Paris [FRA] : Tec & Doc, 2000 |
ISBN : | 978-2-7430-0426-2 |
Description : | 158p. / tabl., graph. |
Langues: | Français |
Mots-clés : | Organisme génétiquement modifié ; Enquête ; Enfant ; Adolescent ; Adulte ; Personne âgée ; Femme ; Consommation alimentaire ; Comportement alimentaire ; Apport nutritionnel ; Besoin nutritionnel ; Habitude alimentaire ; Evolution ; Donnée statistique ; Risque ; France |
Résumé : | L'enquête INCA est la deuxième grande enquête nationale sur les consommations alimentaires des adultes et des enfants en France après l'étude ASPCC de 1994. Publiée à l'initiative de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (A.F.S.S.A.) et de la Direction générale de l'alimentation (D.G.A.L.) et du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (C.R.E.D.O.C.), elle porte sur 3003 individus de 3 ans et plus, représentatifs de la population française. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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015780 | CK60/0280 | Ouvrage | Rennes | Salle Belle-Île | Empruntable Disponible |